Osmanlı'da külhanbeylik ve kabadayılık, külhanbeyler,  tulumbacı kabadayılar ve efendi kabadayılar olarak sınıflandırılmıştır.

 Takvimlerde nasıl, kırlangıç fırtınası, ayandon fırtınası, çaylak fırtınası gibi sayılı fırtınalar varsa, İstanbul'da da o devirde üç sınıf sayılı fırtına vardı: Külhanbeyler, Tulumbacı kabadayıları, Efendi kabadayılar.

Külhanbeyler makbul sayılmazdı. Hatta kabadayılar birini küçültmek isterlerse: "Külhanbey" derlerdi. Bunlar başlarına sıfır kalıp siyah fes giyerler, sırtlarına altından sakız kuşağı görünen camadanvari yelek, yarda ayrıldım biçiminde yakası büzmeli siyah gömlek, bacakları bol paşalı pantolon, ayaklarına da arkası basık yumurta ökçeli kundura giyerlerdi.

Tulumbacı kabadayılarının bütün kabadayılık tezahüratı, tulumbacılık sahasına münhasırdı, onlar kendi alemleinde yaşarlardı.